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九月葡萄酒培训:对话澳大利亚与智利

发布时间:2016-09-30     点击:1559次

2016年9月29-30日,为期两天的德威堡员工葡萄酒学院专业培训圆满成功,精彩纷呈的课程与实操考核,为全体学员呈现出新旧世界中的葡萄酒知识,直面对话澳大利亚与智利,展现出这两个著名的葡萄酒产酒国的风土文化及魅力。




29日上午9:45分,由德威堡培训经理刘老师面向全体员工展开专业严谨的两段式课程教学,本期课程围绕澳大利亚与智利为中心,进行葡萄酒产区、历史文化、葡萄品种、等级分布、气候地形、风土个性、葡萄酒特点等系统化教学培训。




值得一提的是,在第二段课程的品酒会上,本次进行了盲品。随机选取一瓶正常的葡萄酒和一瓶变质的葡萄酒进行装袋隔离,再让所有人以盲品的方式分辨出来,并说出变质酒和正常酒的区别及产生的变化,以趣味性十足的方式令人进一步掌握了葡萄酒的知识。

30日上午9:45-12:00,本期课程笔试与实践两段式考核拉开序幕。规范严谨的书面考核更深层次的呈现出澳大利亚与智利产酒国及葡萄酒的人文历史及产区特色。妙趣横生的实操考核,由刘老师随机从两个国家地形图上指出某个小产区,解答出产区相对应的历史人文、葡萄品种、葡萄酒特色、风土气候等。随机中促进循环,让全体学员在紧张又愉悦的考核中加深了对这两个产酒国葡萄酒相关知识的掌握。

下期葡萄酒学院培训课,尽请期待!享受生活、享受知识、享受专业的服务,德威堡将力所能及的为您呈现!








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