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冰酒——德威堡德国原瓶进口汉克冰葡萄酒

发布时间:2017-04-19     点击:1319次

——德威堡汉克冰葡萄酒——


“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园,能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。”这是一位葡萄园主对冰酒的描述,深切概括了冰酒生产过程的艰辛和在市场上的珍贵。这是世界上最珍贵的酒品之一,国际市场称之为“酒中极品”,更被誉为“液体黄金”。

   几十个酒庄,不同的产区,上百款酒,一次次的品尝,一次次的研究筛选,德国汉克最终在所有人的赞许中脱颖而出。德国是冰酒之乡,冰酒也是德国葡萄酒中最高等级的酒。德威堡汉克冰葡萄酒的独特和优异,不止源于它的高贵‘出身’,也因其无可挑剔的本质。下面,让我们一点一点来仔细了解,这款“液体黄金”的神妙之处。

   这款冰葡萄酒产于德国汉克酒业联合公司,酒庄位于德国莱茵河畔附近的特里尔城中的莱茵黑森产区。它是一间家族企业,当地出产一些最优良的白葡萄酒和红葡萄酒。300多年以来,Hauck家族一直在这片肥沃的土地上种植葡萄,同时在这个以葡萄酒闻名的地方,经营着依偎于山丘之间的葡萄酒酿造厂。

Bermersheim也是圣•希尔德加德的故乡,她把一生都贡献给了科学,哲学和神秘主义,葡萄园环绕着Bermersheim,同时面向东南方和西南方,这个朝向给予了葡萄树生长过程中最好的光照。30多公顷的葡萄园,表面覆盖着营养丰富的石灰石土壤,这片土地种植着许多不同种类的葡萄酒,别具特色。酒庄的酒款获奖无数,在大多数欧洲的葡萄酒指南上,比如Gault Millau(法国美食指南)或Wine Spectator(美国的葡萄酒杂志:葡萄酒观察家)也可以看到其获奖信息。酒庄的主市场是德国,但同时产品还出口到多个国家。


德威堡汉克冰葡萄酒由10摄氏度下低温自然冰冻的单一白葡萄品种,西万尼酿制。葡萄采集于2009年,这是一个少有的年份,因为天气状况非常适合酿造冰酒葡萄的生长,酿造出来的冰酒甜蜜芬芳,带有蜂蜜、桃杏、桂花等香气,糖度和酸度达到平衡,甜而不腻,搭配麻辣菜式、奶酪、甜品等口感更佳,细腻独特。9°的酒精度,开瓶即饮,恰到好处,是一款令人感觉愉快,心旷神怡的甜酒,很适合用做开胃酒或者饭后饮用。

这款冰酒整体酒标和酒瓶设计简洁大方,酒帽运用古老的传统蜡封工艺,古典独特,酒塞精选一级原木,酒款规格为375ml,特殊设计,小巧精妙。

德国冰酒因气候的限制,平均每三四年才能顺利生产一批,个别酒庄收获的冰酒葡萄也仅能够压榨出几百升的葡萄汁以供酿制,因此冰酒寸滴寸金并非浪得虚名。据有关专家测定,冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能,是不可多得的上乘佳酿。

   含蓄并非本质,独特才是天性,2017年德威堡最具传奇色彩的“液体黄金”,不容错过。

   新品上市,欲购从速。

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