正所谓，流水的记忆，曲折的大脑，匆匆而过，不留斑驳。这个时候，若想稳固记忆，那便需如制陶一般，一遍遍打磨，一遍遍塑形，正如古语，温故而知新。

2018年9月20日-21日，德威堡进口葡萄酒中国运营总部月度员工专业葡萄酒知识培训讲堂再度开课，由德威堡培训经理刘老师严谨授课，以温故、拆题的方式，重新为全体员工展现葡萄酒世界的诸多知识点。

 20日上午十点开课，刘老师以讲解选题的方式作为切入点，通过过往试卷中的题目，引入各种知识点。比如新旧世界葡萄酒产酒国的酿造技巧和习惯、葡萄品种的演变、葡萄酒起源和发展等做对比。同时着重讲述西班牙、意大利、智利、法国等四个国家的葡萄酒等级制度、产区特色、气候特点、葡萄品种间的区别对比等要点。以题为点，引人入胜，无形中进一步的巩固记忆，在习题的温习与分析中，加强大脑记忆。

期间，为了提高感官体验，课堂上展开了品鉴活动。从品鉴德威堡莱布河干白葡萄酒，引入到对霞多丽、麝香、长相思等白葡萄品种的充分认识，再通过品尝，提升感官的判断力，巩固葡萄酒礼仪知识点。

21日上午进行本次课程最终考核。本次采取书面笔试，选题与实操解题无疑能令人在对记忆的挖掘与思考中再一次加固知识。­

“精益求精 服务至上”一直以来都是德威堡的中心准则之一，不论是对内或者对外，而专业的素养和知识，无疑是一切优良服务的根本。在这一点上德威堡一直都在用各种方式不断的去完善，严格要求，务必保证专业化、系统化。同时也希望能通过这样的方式，塑造出更多全方位、专业化的葡萄酒专业人才，以提高服务质量，让顾客体验到专业而富有内涵的服务。

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