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意大利进口红酒:藏在“皮靴”跟里的葡萄酒宠妃

发布时间:2019-07-31     点击:367次

古罗马雄伟的斗兽场、美丽的水城威尼斯、神奇的比萨斜塔还有达·芬奇笔下的蒙娜丽莎……意大利,这个神秘而典雅的国度,有着令人叹为观止的艺术文化。除此之外,葡萄酒也是意大利人引以为豪的艺术精华。


也是,都说不尝一下葡萄酒酒,就像没有到过意大利。

意大利特殊的地形,长长瘦瘦,像一只靴子,在广袤富饶的意大利皮靴型领土上,有一片映衬在葡萄酒璀璨水晶鞋光芒下的产区:Puglia普里亚。

普里亚(Puglia)位于意大利南部,是一片备受恩赐的土地,地处地中海(Mediterranean)气候区,这里气候炎热,阳光充沛,常有海风拂过,为酿酒葡萄提供了很好的生长环境,葡萄种植面积很广,是意大利三大葡萄酒产区之一,年产量可达1.3亿箱,共占据了意大利葡萄酒66%的份额。其酿酒葡萄的产量高居全意第二,仅次于威尼托(Veneto),如果普利亚是一个单独的国家,这个数字甚至可以排到全球第七位!

意大利葡萄酒中的宠妃——黑曼罗


葡萄在普利亚就像是被溺爱的孩子般,疯狂地生长着、高产着。普利亚的三大葡萄品种:黑曼罗(Negroamaro)、普里米蒂沃(Primitivo)、黑玛尔维萨(Malvasia Nera)都是红葡萄品种,所以红葡萄酒能压倒性地占整个产区80%的产量。这里指的一提的是黑曼罗,如果将赤霞珠比成红葡萄酒中的皇帝,那黑曼罗应该是红葡萄酒中的宠妃。它有一种苦涩的余味更是让人欲罢不能,在意大利语中,“Negro”意为“黑色”,“Amaro”则意为“苦味”,可以想象,它的果皮颜色深邃,如果酱般烂熟而甜蜜、如野味般鲜美撩人的浓艳姿态,比喻成宠妃也是再贴切不过了。

产区酒款推荐:

德威堡斯科萨诺红葡萄酒


宝石红色,略带一点紫红色边缘色泽的葡萄酒,香味强度高,酒体饱满,加上丝绸般柔软的单宁,使得余味悠长而持久,毫不夸张的说,哪怕是对于酒龄尚浅的饮用者来说,这样的酒只要喝过一次,就能永远记得味道。

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