你以为的法式浪漫是什么？

普罗旺斯弥漫的薰衣草香气

卢浮宫里蒙娜丽莎的微笑

埃菲尔铁塔的幻彩亮灯

塞纳河畔的咖啡

亦或是一杯波尔多的红酒

维克多·雨果说："这是一所奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多。"

几乎每一座历史名城，都与江河湖海休戚与共。所以我爱的城市，都一定会有水，波尔多也不例外。 

为什么我们都知道“波尔多”？

作为法国的第六大城市，它不似巴黎那么繁华，但该有的景致，也一样不缺，作为经典的世界葡萄酒中心，国内大家所熟悉的各种名庄就是驻地于此，譬如拉菲、拉图、玛歌、木桐等等。

葡萄品种

波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），3个法定白葡萄品种，包括长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。 

地理位置

在这个世界上有一个神秘纬度，北纬33度，在这个纬度往西，有一个神秘的地带，被称为葡萄酒的天堂，这个地带便是——法国波尔多。

波尔多毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。

而且这里贫瘠的沙砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构。这些独特的风土，使波尔多生产出卓越的葡萄酒。

酿造工艺

波尔多葡萄酒一直延续着传统的酿酒工艺，从葡萄采收到酒液装瓶，中间要经过许许多多精细的工艺，每一道酿造工序都是为葡萄酒风格形成添砖加瓦，成就了酒的圆满，香气溢满杯。

波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

种植、生产规模

波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区，在这里有13000个种植者（酒庄或葡萄园，约占整个法国的1/10），经营着113000公顷的葡萄园（约占全法国葡萄种植面积的1/8）。

每年出产8.5亿瓶葡萄酒，全部为AOC酒，占全法国同类酒产量的1/4。

不能远赴法国感受别致的优雅，但你可以在这一杯来自于波尔多的红酒里品味属于波尔多的法式浪漫，每一口细节会让你看起来精致、优雅。

德威堡路易公爵干红葡萄酒

原产国：法国

葡萄年份：2017

葡萄品种：梅洛、赤霞珠

产区：波尔多

等级：AOC

类型：干红

酒精度：13%vol

规格：750mL

生产商：法国红葡萄园责任有限公司

醒酒时间：10-15分钟

品酒温度：16-18°C

配餐：意大利面，香烤牛肉，黑椒牛排

酒评：这款波尔多AOC是由我们较好的葡萄品种梅洛和赤霞珠酿造，路易公爵酒采用的是波尔多传统的酿造方法，在橡木桶中经过数月陈酿，中等宝石红，中等香气与酒体，黑色浆果、醋栗香气，黄油、甘油、丁香、坚果等橡木桶香气明显，单宁柔软，收结悠长。

一瞬间，仿佛置身于巴黎街头怅的我，将时光留在这盛满法式浪漫的酒杯中。

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