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广州德威堡进口葡萄酒货源_西班牙葡萄酒值得探索的三个理由

发布时间:2020-09-17     点击:44次

传统的欧洲葡萄酒产酒国一般都被划分为“旧世界”,但是,有那么一个产酒国,虽然毫无疑问属于“旧世界”的一份子,跨入21世纪以来,却因为其不断的变革与创新,而引起业界的赞誉。华人世界知名葡萄酒作家林裕森将其称为“欧洲传统的葡萄酒产酒国中最富有创新精神的国家,近年来酿酒水准进步最快的旧世界国家,欧洲最前卫的葡萄酒产酒国。”

这,就是西班牙。


是的,西班牙葡萄酒就是能让你每次品尝和探索都能带来惊喜的美酒。葡萄酒世界浩如烟海,为什么西班牙葡萄酒如此值得探索?

一、悠久而无可复制的历史与文化

西班牙的葡萄种植面积是全球所有国家中最大的,超过百万公顷,但因为气候干燥、严重缺水,为保证充足的营养和水分,西班牙葡萄栽培的行间距比较大,所以产量排在意大利和法国之后,位列世界第三。

虽然极富有创新精神,但其实西班牙有着上千年的葡萄种植和酿造历史。早在古罗马帝国时代,强盛的罗马帝国占领西班牙之后就带来了酿酒葡萄的栽培技术,为伊比利亚半岛的葡萄酒生产打下了基础。

二、生机勃勃的惊人活力

在法国和意大利,也许需要一两个世纪的时间才能建立一个产区或酒庄的名声,但是在西班牙,因为有太多现成的百年老藤葡萄园、别处少有的原生品种,很容易就能酿成获得国际酒评家所喜好的酒,成名常常是十几年间的事。

三、严格的分级制度,带来高质量的酒款

值得一提的是,西班牙的葡萄酒不仅有着原产地保护制度,还根据葡萄酒的陈年时间设立了一套分级制度,适用于DO级别的葡萄酒。

西班牙的法律,对不同的桶陈和瓶陈时间有相关的规定,同时又允许每个DO产区根据实际情况制定不同的细化规则。一般来说,可以分为新酒(或不标注陈化时间)、橡木桶陈(有些产区如里奥哈、比埃尔索没有这个级别)、陈酿、珍藏和特级珍藏。详细的陈化时间标注,让消费者可以轻易获知该瓶葡萄酒的基本风味,以及是否适宜立即饮用。

酒款推荐:德威堡王妃红葡萄酒

原产国:西班牙

葡萄年份:2012

葡萄品种:添普兰尼诺,慕合怀特

产区:瓦伦西亚

等级:DO

奖项:Bacchus d'or2012or baco oro 20122012年巴克斯比赛金奖)

类型:干红

酒精度:13%vol

规格:750ml

生产商:西班牙博寇帕酒庄

醒酒时间:10-20分钟

品酒温度:16-18°C

配餐:黑椒牛排,意大利面,迷迭香羊排

酒评:这款西班牙红酒经过12个月橡木桶陈酿,然后灌装瓶陈,酿造出美味甘甜的葡萄酒,口感柔顺令人愉悦,后味绵长,不愧是宴席上之美酒佳酿。

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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