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广州德威堡红酒品质_怎样去辨别进口葡萄酒呢?

发布时间:2020-10-26     点击:20次

中国是一个葡萄酒消费大国,每年度需要大量的进口国外葡萄酒来满足国内市场需求,那么,怎样来去识别进口葡萄酒呢?你们知道其中的标准吗?本文为您介绍鉴别进口葡萄酒的方法:


一、观察酒瓶外观

购买进口葡萄酒应该查看酒瓶标签印刷是否清楚。酒瓶的封盖是否有被打开或破坏的痕迹;

未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。

酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口的,则质量不能。

从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国产地。部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,证明是在法国完税后的正宗原装酒。

酒瓶瓶底部也有信息,如果是法国等进口国家的,酒瓶底部的计量单位则是75cl,而非750ml的,在法国是没有‘ml’这种计量单位的。

二、观察葡萄酒体

通常葡萄酒的颜色呈宝石红,或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色,酒体变质后会有浑浊感,如果色泽不自然,会有勾兑等嫌疑。

如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸,就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。

一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

三、酒塞标识

打开酒瓶,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。

在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。当然,越来越多的国家出于环保,越来越多采用橡胶酒塞,也有螺旋盖设计。

四、闻葡萄酒的气味

通常打开一支葡萄酒,会闻到扑鼻而来的酒香,如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,或是醋酸味儿,这说明酒已变质了。

五、观察葡萄酒的挂杯

将葡萄酒倒入红酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象。

正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀、细致的一圈,像小裙子一样。

喝口酒,酒液经过喉头时感觉是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

注:本文图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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