智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，深受大众喜爱。
因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上多数酒庄采用欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出的智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。

一、起源

智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长，这为高品质葡萄酒的形成创造了条件。

二、种植地区

智利葡萄酒产区分三个区域，14个产区。位于安第斯山脉以西的狭长地域，智利的气候呈现出多样化的特点，荒漠化多石地形的北部地带，气候显示出干燥的特征。而南部则更加接近类似南极的气候，很多地域都处于零下的温度。而在这块狭长地带的中部，却拥有着温暖的气候和肥沃的谷地地形，智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息——使葡萄成熟的最理想的条件，色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。
三、智利葡萄酒特点

1、传承了波尔多的酿酒手法；

2、夏天干燥、光照充足、晚上低温保证了葡萄的色泽和香气；

3、所酿葡萄酒既有老欧洲的特点，又有南美洲的风味，层次感强；

4、多采用单一葡萄品种酿制。

四、等级

智利葡萄酒酒标上可以标注分级，从低到高可以分成品种、珍藏（Reserva）、特级珍藏（Gran Reserva）、家族珍藏（Reserva de Familia）和至尊限量（Premium）。一般来讲，级别在“珍藏”以上的葡萄酒都要经过一定时间的橡木桶陈酿。

不过这样的质量标准，只有在区分同一酒庄不同酒款的质量时，才能发挥一定的参考价值。在不同的酒庄之间，是没有可比性的。

酒款推荐：德威堡莱布河红葡萄酒（升级版）

原产国：智利

葡萄年份：2019

葡萄品种：赤霞珠

产区：兰佩尔谷

类型：干红

酒精度：14%vol

规格：750mL

生产商：Bodegas Tagua Tagua Spa

醒酒时间： 10-15分钟

品酒温度：16-18°C

风味特征：黑醋栗、桉树叶、草莓酱、烟熏、森林泥土

酒评：智利中央山谷赤霞珠单品酿造，透着淡雅的石榴红色。香气饱满，单宁柔和，酒体十分平衡，余味带有一丝轻柔的薄荷气息。

配餐：香煎牛扒，香橙鸭胸，烟熏芝士

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