葡萄酒，是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成，属于果酒的一种，在西餐中，常常能看到它的身影。如今，葡萄酒早已成为家喻户晓的酒类品种，并且被赋予了“浪漫”和“优雅”的寓意。无论是家人朋友小聚，还是求婚结婚等浪漫场合，备点红酒，可以提升氛围感，也别有一番情调。超市里的红酒这么多，大家知道怎么挑选吗？

一、看来源地

根据来源地不同，可以将葡萄酒分为旧世界和新世界两种。

“旧世界葡萄酒”更注重传统酿酒工艺，香气和层次更精致，需要细细品味；“新世界葡萄酒”在酿酒工艺上没有“旧世界葡萄酒”那么严格，酒精度更高，酒味也更奔放。如果是对品酒在行的朋友，想体验葡萄酒悠久的历史和文化，可以优选前者；如果是刚入门的葡萄酒小白，可以挑选后者，前者价格通常更高一些。

二、看酒标

1、和生产相关的信息，如产区、产商等：根据产酒国可以辨别出该葡萄酒属于旧世界还是新世界，如果是旧世界葡萄酒，还要看下其所属的等级高低，比如法定产区葡萄酒（级别简称AOC），是法国葡萄酒的最高级别。此外，产地信息描述得越详细、产区范围越小，比如具体到某一个葡萄园，葡萄酒的品质通常也越好；

2、和原料相关的信息，如葡萄品种、采摘年份等：世界葡萄酒大师JancisRobinson曾说过，“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄本身”。抛去酿酒工艺不说，酿酒原料葡萄的优劣对葡萄酒品质有极其重要的影响，像赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等都是世界有名的优质葡萄品种代表。

而从葡萄采摘年份上看，主要看产区当年的降水情况，如果降雨较多，通常葡萄酒的口感也会比较淡。感兴趣的话，大家可以查找下对应产区的红酒年份表。

三、看瓶塞

葡萄酒用的瓶塞大部分都是软木塞，普通葡萄酒用的软木塞长度大多不会超过5厘米，而优质葡萄酒用的软木塞长度大多在5厘米以上，并且还会印有酒庄名称、年份等信息。在挑选葡萄酒的时候，看瓶塞的长度，也是一个简单又好用的方法。

一般来说，瓶塞长的葡萄酒不一定是优质葡萄酒，但绝大部分优质红酒用的瓶塞都比较长。

注：本文来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。