葡萄酒历史源远流长，葡萄酒文化博大精深，她是高端与优雅的化身，是时尚与智慧的结合。葡萄酒现在已成为新时代交际场合的常客，是世人关注和追求的新宠。今天呢，小编就要和大家说一说一款优质的法国赤霞珠和梅洛混酿葡萄酒。

1、赤霞珠

赤霞珠 Cabernet Sauvignon 是深色高丹宁高酸度的红葡萄品种，有很浓的香味。典型香气包括黑色水果，如黑加仑和黑樱桃，经常伴有植物性香气，如青椒和薄荷。赤霞珠葡萄酒经常过桶，软化单宁并增加橡木风味。赤霞珠适合温和或炎热的气候，在寒冷的气候/年份中无法成熟。用低成熟度的赤霞珠酿出的酒非常粗糙干涩，并有糟糕的生青味。而来自热带的赤霞珠酒体饱满，单宁柔和，有更多的黑果味，草本植物特征较少。由于果香浓郁，高单宁高酸，赤霞珠是酿造陈年葡萄酒的好品种。

2、梅洛

梅洛 Merlot 与赤霞珠比起来，香气较少，单宁与酸度更低，但可以给葡萄酒带来更饱满的酒体和更高的酒精度。炎热地区梅洛表现出黑果特征，酒体饱满，中低酸，高酒精度和柔和的中等单宁。一些过于成熟的的葡萄，会表现出水果蛋糕和巧克力的气味。冷凉产区的梅洛表现出优雅的风格，更多的红果味和一些药草的特征，偏高的单宁和酸度。与赤霞珠相同，梅洛也适合过桶。

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原产国：法国                                                                        

葡萄品种：赤霞珠、梅洛

产区：朗格多克-鲁西荣

等级：VCE

类型：干红

酒精度：12%vol

规格：750mL

生产商：新里韦萨尔特生产商

醒酒时间： 10-15分钟

品酒温度：16-18°C

配餐：西冷牛排、香煎鹅肝、鸡肉起司卷

酒评：这款法国葡萄酒明亮清澈，闪闪发亮的宝石红色，丰厚圆润的酒体，复杂的香气带出令人欢快的风土气息。

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