越来越多的人跟烈性白酒告别，开始喜欢晶莹剔透的红酒，红酒不仅口感好，喝起来显得有品位，重要的是还比较养生。

只是如果对于不了解红酒的人群，挑选红酒真的是一个技术活，有些红酒价格高但是喝起来口感差，直接花了冤枉钱！今天一起聊下如何挑选葡萄酒，挑选红酒！应该从下面4个方面入手。

1、酿造红酒的原材料

酿造葡萄酒的口感主要取决于原材料，也就是葡萄，俗话说好的葡萄酒，三分在酿，七分在种，酿造葡萄酒的葡萄好不好，才是最重要的。

买红酒的时候要学会了解商标标签内容，应该选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒。

2、红酒的品牌和产地

很多人选购红酒首先看的是品牌，这样是比较稳妥的，因为有品牌保证的酒至少在质量方面是不大会有问题的。当然也不排除有一些小众酒很赞，小白刚开始选购还是建议看一些稳妥的品牌。

关于产地，有些人更倾向于进口红酒，觉得只有有‘进口’这两个字就对了！其实很多国产的葡萄酒也是很不错的，口感一点不比进口的差。比如张裕、长城、拉斐庄园等。

3、红酒的含糖量

刚才说过含糖量把红酒分为四类，很多人刚开始喝红酒会觉得有点酸，刚开始接触是有这种感觉的，因为红酒的魅力在于越品越香，如果是新手喝可以先选择含糖量高一点的红酒，慢慢的再到半甜，最后到干红。

4、红酒的包装

葡萄酒主要是葡萄为主要原料，传统+科学方法结合进行发酵得来，度数比白酒低很多，内含微生物比较多。

为了保证红酒不接触到空气，所以一般都选用软木塞或螺旋盖的玻璃瓶来装在葡萄酒。并且品质好一点的红酒，酒瓶底部一般都有印花纹路，当然不是说没有纹路的品质就不好哦，这个还是得具体问题问题分析。

酒款推荐：德威堡普罗旺斯干红葡萄酒

原产地：法国

产区：罗纳河谷

生产商：佩基洛酒庄

葡萄品种：西拉、歌海娜

年份：2018

酒精度：14%vol

等级：AOP

规格：750ml

瓶醒时间：20-25分钟

适饮温度：16-18摄氏度

风味特征：

蓝莓、果脯、山楂、甘草、水果硬糖

酒评：此款酒产自酿酒历史悠久的产区罗纳河谷，采用西拉和歌海娜混酿，透出活泼的紫红色调。香气甜美饱满，单宁柔和，酒体十分平衡，具有桃红葡萄酒的清爽芬芳和甜美的气息，醒酒后会有水果糖的香气。

配餐：焦糖布丁，奶油蘑菇意粉，红酒烩鸭胸

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