随着消费者对品质生活的追求越来越高，能够烘托氛围、彰显格调的葡萄酒需求也日益增长，尤其是对高品质的葡萄酒的需求也越来越旺盛。

根据今年上半年的数据显示，法国葡萄酒在中国的市场份额已高达41.93%。这也在一定程度上验证了，中国消费者正逐渐开始关注高品质的葡萄酒。而与国内对高品质葡萄酒的需求越来越旺盛相对的，是全球葡萄酒业的严重减产、进口量的持续下降。

图片来源：www.oiv.int

01、OIV公布2021年全球葡萄酒产量最新数据 

根据11月4日，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）总干事保罗·罗卡·布拉斯科（Pau Roca Blasco）以网络会议的形式公布的2021年全球葡萄酒产量预测报告：预计2021年全球葡萄酒产量极低，接近于历史最低产量的2017年。

基于28个国家的数据统计，2021年全球葡萄酒产量（不包括果汁和未发酵葡萄汁）预估在247.1亿升至253.5亿升之间，可以说非常低，仅略高于历史最低产量的2017年。目前全球葡萄酒产量已连续3年低于平均水平，预计2021年的葡萄酒产量较2020年下降了4%，较20年平均水平低7%。

究其原因，主要是由于不利的气候条件严重影响了欧洲主要的葡萄酒生产国。

02、气候变化导致葡萄酒产量下降 

法国作为欧洲主要的葡萄酒生产国之一，2021年对其来说是个灾难性年份，4月份遭遇了严重的霜冻，之后夏季暴雨、冰雹及霉菌接踵而至，法国今年预估产量为34.2亿升，下降27%。

而让法国当地葡萄酒从业者更为担心的是，随着全球气候的变化，这种破坏力极强的自然灾害会成为一种常态。据公开资料显示，2019年到2021年，法国葡萄酒一直受到气候灾害的影响，出现了连续的下降。法国农业部统计处的报告显示：

2019年

受春季小寒及夏季高温的影响，法国葡萄酒产量与2018年相比下降14%左右；

2020年

干旱天气的恶化促使法国农业部下调了对勃艮第、博若莱、罗纳河谷、中部和东南部地区的产量预报；

2021年

法国方面损失的葡萄酒总量将达到 11 亿升左右，这几乎等于澳大利亚的年平均产量。

作为把葡萄酒当作饮料喝的法国，严重的减产在无法满足法国当地需求的情况下，未来在国内市场的法国葡萄酒也将会越来越少。

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