据墨西哥《发展》杂志网站8月2日报道，智利以自己是全球最大的铜生产国和最大的锂出口国之一为荣。除了矿产丰富，这个南美国家还是世界上最大和最负盛名的葡萄酒生产国之一。

        根据智利农业部2021年的葡萄酒生产报告，该国当年生产了13.43亿升葡萄酒，较上一年增加了29.9%，成为全球第六大葡萄酒生产国。

        智利葡萄酒的绝大多数（超过10亿升葡萄酒）都是原产地命名葡萄酒。

        报道称，与咖啡或茶等其他主要作物一样，全球葡萄园也受到气候变化的影响。智利也未能幸免，酿酒厂为了能在未来继续生产葡萄酒，必须采取应对气候变化的措施。

        智利的地中海气候区最适合葡萄酒生产，该区域位于乔阿帕河以南和比奥比奥河以北之间，具有明显的冬季寒冷多雨、夏季炎热干燥的季节性特征，催生了动植物种类繁多的理想条件。

        然而，这个地区十多年来一直面临着严重的干旱，影响了葡萄酒的生产。集中了大部分葡萄酒生产的智利中部地区是受干旱影响最大的地区之一。

        在整个智利，2021年的降雨量低于正常水平，降幅在40%到70%之间波动。严重干旱已经持续了13年，是该国至少自1900年以来最长、最热的干旱期。

        这是智利葡萄种植者正在努力设法生存的结构性因素。当前的情况迫使最重要的葡萄酒企业和小型葡萄园适应和开发新的、更有效的灌溉方法。

        “我们拥有技术能力，能够推动滴灌等新技术，这使我们能够非常有效地利用水资源，并能够以非常好的方式应对干旱的挑战。”智利维尼亚·孔查-托罗有限公司研究与创新中心主任阿尔瓦罗·冈萨雷斯说。

        该公司的可持续发展经理瓦伦蒂娜·利拉指出，该公司从1990年代就开始采取更可持续的灌溉计划。　　

        她告诉记者：“那时我们就开始转向滴灌等新技术。如今，公司100%的葡萄园都由一个逐滴输送作物所需的水的系统进行灌溉。”

        该公司还有一整套研究和开发计划，试图提高用水效率，并因此与微气象站合作，为其生产系统创建作物系数。通过一个数字平台，该公司的农业基金管理人员每周都会获得有关葡萄园损失水量的信息。

        这只是3年前开始实施的一项试点计划，但在已实施的作物中，节水率接近18%。利拉指出，该公司的目标是在整个生产链中实现水资源零浪费，包括种植、酿造、包装和运输等环节。

        “这是一项长期战略”，利拉承认，因为“这些都是需要时间来适应的”。

报道称，各葡萄园为抵御干旱而采取的另一种做法是铲除庄园内外的所有外来入侵作物，例如桉树，因为它们不适应智利中部地区的气候，需要的水量比原生物种更多。

        不过，智利拥有一个气候优势：洪堡洋流。这使得智利的气温相对较世界其他葡萄酒产区稳定，能够继续种植传统的葡萄藤。

        但利拉也承认，虽然智利葡萄酒产区受气候影响的程度比其他地区要低，但也正在并将进一步遭受气候变化的影响，因此也必须展开使作物耐受力更强的研究工作。

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