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品味澳洲风情·新酒强推

发布时间:2016-01-18     点击:827次
德威堡斯维特红葡萄酒(Dewllbow sweet koala shiraz 2015)和德威堡克瓦勒红葡萄酒(Dewllbow swart koala cabernet merlot2015) 随着澳洲葡萄酒进口关税的逐年减免协定推出,澳洲酒越来越受到人们的关注。以前总会提起法国酒,优雅大方,而近几年来澳洲酒也发展迅速,算是新世界葡萄酒产酒国的代表,酒质稳定,风格各异,有些果香浓郁,有些酒体厚重,十分具有当地产区特色。 德威堡新推两款澳洲酒——德威堡克瓦勒红葡萄酒和德威堡斯维特红葡萄酒来于开普山谷酒庄,也可译为卡佩尔谷(Capel Vale Wines),位于西澳州(Western Australia)的著名葡萄酒产区:玛格丽特河(Margaret river)。此产区介于西澳与印度洋岸,海洋与陆地交织,陆地上遍布种植葡萄树。而开普山谷酒庄也受到凉爽气候的影响,酿造出果香充盈,强劲而优雅的葡萄美酒,它是西澳大利亚州内跻身第一的先驱。 由于这是德威堡新设计的一系列澳洲葡萄酒的其中两款,所以与酒庄商量协议,最后决定以考拉作为酒标的主要设计元素,以此区分其他酒款。独特的设计元素,特色酒标,专属唯一。考拉,又称树袋熊,是澳大利亚的国宝,也是澳大利亚奇特的珍贵原始树栖动物。它每天18个小时处于睡眠状态,性情温顺,用其作为酒标设计元素,有点新世界葡萄酒酒标的风格,新颖有趣,引人注目。 开普(卡佩尔谷Capel Vale)酒庄 开普酒庄,也可译为卡佩尔谷(Capel Vale)。开普家族拥有的葡萄园——吉奥格拉非 、玛格丽特河、彭伯顿及巴克山。作为西澳葡萄酒业的先驱者之一,Peter Pratten博士于1974年创立开普庄园。Simon Pratten于2007年7月就任首席执行官。家族式酒庄,100%家族拥有及经营,所有产品均使用庄园种植的葡萄、于庄园内酿造及灌瓶包装,产品已出口至全球20个国家。开普坐落在西澳西南部具清凉气候的乔格拉菲区,致力于在西澳最佳的区域内酿造口感复杂、有力而优雅的葡萄酒。庄园拥有的葡萄园分布在西澳4个不同区域,在东南澳也有一个美丽的葡萄园,有一个庄园:凯斯卡特庄园,他们注重环保,养殖家禽以控制虫害;并且注重生态平衡及生态稳定,与众不同的地区特色。 Peter Pratten博士及Elizabeth Pratten于1974年种植了开普的“斯特灵葡萄园”,第一个酿酒厂于1979年在西澳建成,第一款年份葡萄酒于1980年发布。1981年Pratten博士尝试在同一个酿酒厂内把他能找到的不同地区的同一种葡萄品种酿成葡萄酒。在这个过程当中他发现并认定西澳的清凉区域能种植出最具复杂性及最具风味的葡萄品种。1981年至今,Pratten博士在这些区域内购买了土地并种植相应品种的葡萄树。在当时 ,他热衷于在西澳地区的南部寻找各种主要葡萄品种的最佳种植区域。 1986年,Peter Pratten博士作为酿酒师酿造的开普雷司令被评为澳大利亚干白葡萄酒冠军。2004年,现代化的高速灌瓶工厂组装完毕,支持使用螺旋盖。2006年Larry Cherubino(被Decanter杂志提名为“2004最佳年青澳洲酿酒师”)被聘为开普的顾问酿酒师。2007年,使用新酒标及发布品牌结构,随之而来的是行内人士及终端消费者的一致好评。2007年,开普首推梅洛红葡萄酒获得皇家墨尔本葡萄酒展的大奖。2008年,开普庄园的餐厅获餐饮协会评为“西南部最佳餐厅”。2008年开普庄园酿酒厂及餐厅获西部葡萄酒酒评家Ray Jordan评“最佳改良酿酒厂”称号。

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