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国产葡萄酒为什么缺乏自信

发布时间:2012-12-04     点击:1075次
据媒体报道,日前在山东烟台举办的一个葡萄酒展上,曾担任墨尔本葡萄酒展评委、葡萄酒顾问的Fongyee Walker表示,中国葡萄酒生产商经常将进口葡萄酒当成自己的产品参加比赛。他说:“当时一款标明来自山东的西拉子葡萄酒,尝起来却像来自麦克拉伦谷的。山东几乎没有种植西拉子,不可能生产出这样的葡萄酒。我问主办方,参赛的不应该都是中国葡萄酒吗,他没说话,只是一声叹息。”——国产葡萄酒为什么缺乏自信? 看到这条消息,笔者也是一声叹息:为什么国产葡萄酒企业那么缺乏自信?在笔者看来,我们的葡萄酒生产商早已经没了企业愿景。 那么,何为企业愿景?依笔者愚见,企业愿景应该是介于企业信仰与企业追求之间的一种企业理想,企业愿景比永恒不变的企业信仰要低一点,却比短期的甚至是原始的企业追求要高出很多。在越来越激烈的市场竞争中,企业愿景已经超越我们世俗的理解,延伸为全体员工共同参与、共同设计的美好蓝图。 然而,在现阶段的市场经济环境中,我国各行业的企业绝大多数还停留在抄袭、模仿阶段,大家都在生产同质化的商品,看着什么畅销就卖什么,看到什么赚钱就做什么,不管自己是否有专长,也不管自己对那个行业是否了解,到头来只能是跟别人抢市场。整个行业红火,大家就都赚钱;行业一旦波动,大家就都赔钱,结果就出现了“劣币驱逐良币”的现象,好好做产品的企业打不过假冒伪劣产品的制造者,于是大家一起堕落。这种堕落的出现,恰是因为我们的企业没有愿景,不知道去哪里找钱,也不知道去哪里找机会,更别奢谈什么自信心了。 那么,企业什么时候才能拥有属于自己的企业愿景呢?笔者以为,必须是在企业有了自信之后。如果企业连最起码的自信都没有,就只能干些偷鸡摸狗的事了。看看今天中国市场上泛滥的各类“山寨”产品,就说明在中国,无论哪个行业,真正自信的企业并不多,大多数的企业不要说企业信仰,就是最起码的企业追求都没有,只剩下唯利是图。这些企业早已经堕落到不相信干了坏事会遭报应,所以他们无所畏惧,甚至是肆无忌惮。 目前,我国的葡萄酒生产企业大都缺乏远见,不懂得葡萄酒是靠时间来积淀的,往往是经由几代人、甚至十几代人的努力才得以传承的。为了达到赚钱的目的,大家都大打概念牌,常常做出销售上天质量坠地、用进口酒“狸猫换太子”参赛等荒唐之举。话说回来,应该是“太子换狸猫”才贴切。 面对现实,我们的国产葡萄酒企业应该正视并承认与进口葡萄酒的群体差距,要认真、科学地研究进口葡萄酒领先的社会与技术因素,像欧洲那些知名酒庄一样,真心实意、踏踏实实地把制造葡萄酒当成终其一生,甚至一代又一代的事业。只有这样,国产葡萄酒的未来才值得期待,才能塑造出一个真正好的国产葡萄酒品牌!

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