近年来，随着国内饮用葡萄酒者越来越多，葡萄酒进口量直线上升。更值得关注的是，国外风行的葡萄酒拍卖也在内地拍卖行中屡见身影，且成交价格更是节节攀升。 葡萄酒收藏和投资加速 在葡萄酒收藏和投资的滚滚热浪中，如何把握葡萄酒收藏与投资的要诀，却被不少人忽视。事实上，现在许多人都以为只要是葡萄酒都可以收藏，特别是 那些国外进口的葡萄酒，如法国产的葡萄酒，就是收藏和投资的主流对象。殊不知，我们看到的大量普通餐酒级葡萄酒，实际上应该在酿制成功后就立即饮用，只有 千分之一的高端葡萄酒才符合收藏与投资的标准，它们基本上属于窑藏级别，也称为收藏级别的葡萄酒。 葡萄酒的标准根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果子或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于 8.5度。我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度不低于7%的酒精饮 品。 从中可以看到，作为葡萄酒的准入标准十分明确，是收藏者必须重点把握的选择门槛，千万不要把那些配置成的所谓“葡萄酒”作为正宗葡萄酒，否则从购买那天起，你就步入了歧途。 关注投资级葡萄酒 在众多的葡萄酒中，能为藏家带来投资回报的只有投资级葡萄酒(InvestmentGradeWine，缩写为IGW)，它必须具备产量极少、长期陈年能力、世界知名品牌的条件。需要指出的是，以往人们说到投资级葡萄，基本上都是波尔多顶级红酒、顶级甜白酒和波特酒。 不过近半个世纪以来，美国加州那帕谷的顶级红酒异军突起，在收藏和投资回报中同样表现出色，已被公认为投资级葡萄酒，并成为葡萄酒收藏家酒窖中的珍品。此外，澳大利亚、智利等国所产的葡萄酒，也不乏一些投资级精品。 葡萄酒收藏和投资要理性 在近年的葡萄酒市场上，葡萄酒收藏和投资有着相当丰厚的利润。据相关统计数据显示，以法国波尔多地区的10种葡萄酒为标准，过去3年的投资回报 率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，它大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。而目前的高端酒市场上，收藏和投资 价值都比较高，特别是国内的传统白酒以及葡萄酒大受追捧，价格上扬十分明显。 但必须看到，在葡萄酒价格快速攀升之际，也存在着一定的泡沫现象，其中不乏人为炒作的痕迹。如2009年一瓶法国2007年产的“小拉菲”市场 价格约在1000元附近，但2010年6月份市价已飙升到2500元。统计表明，自2009年底以来，国外高端名庄酒价格已普遍上涨四成，中低档葡萄酒价 格也上浮20%―30%。特别是2010年初开始，以温州民营资本为代表的国内资金大举进入葡萄酒收藏和投资领域，导致葡萄酒价格全线飘“红”，个中泡沫 的涌现是投资人需要警惕的。与此同时，目前葡萄酒拍卖市场一哄而起，也存在着一定的“水分”，投资者在参与拍卖时需要甄别真假，以防高价买伪酒。