关于德威堡路易公爵红葡萄酒客户集中反映有刺鼻气味及酒塞发霉问题的相关解释，刺鼻的气味最主要是山梨酸钾和二氧化硫造成的，作为常用的食品添加剂，其具有微量臭味和在空气中不稳定的特性，建议醒酒15分钟，不悦的气味就会消失。酒塞发霉的情况，主要是存放的湿度高引起的，不同的酒塞对湿度的要求有所不同，一般葡萄酒存放的湿度应控制在60-70%。