别让酒杯称为你的“久悲”....平日绅士们少不了酒桌上的应酬，但酒或许绅士们还是知之甚多，那绅士们是否也顾及到酒杯了呢？

还没整明白的绅士们，随小编走起～

「红葡萄酒杯」

红葡萄酒杯肚大口窄脚高，市面上常见的葡萄酒杯就是红葡萄酒杯，当然，不同葡萄之间的口感不一样，酒杯也各有不同。

1.     波尔多红酒杯（Bordeaux）

多数葡萄酒杯都是以波尔多的风格为基础而做出的改变。波尔多红酒的酸味和涩味较重，正适合这种杯身较长且杯壁不垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到多种葡萄酒酿造而成的波尔多酒那种渐变的香气。

2.     勃艮第杯（Burgundy）

勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，大肚子的球形杯可以令酒液先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香。

3.     西拉杯（Syrah）

西拉酿造的葡萄酒既有强劲的单宁和厚重的口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香。西拉葡萄酒杯比一般的红葡萄酒杯要小。它的杯口快速向内收缩，能让葡萄酒的果香先散发出来聚集在杯口。

4.     黑皮诺杯（Pinot Noir） 

使用黑皮诺酿成的葡萄酒香气细腻，酒质丰富充实。使用杯身较大，向内收口的黑皮诺酒杯，能让黑皮诺呼吸以散发更多香气，杯口小以凝聚香气，并且可以让酒液在口里缓慢铺开以欣赏黑皮诺的精致和韵味。据说它也是葡萄杯中最好的可乐杯，用它来喝可乐能令汽泡较少，增强香味抑制甜度，还能抵消其中的苦味。

5.     赤霞珠杯（Cabernet Sauvignon）

以赤霞珠葡萄酿造出的红葡萄酒单宁紧实、口感浓郁，修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡，较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度，使酸度获得提升，淡化单宁的苦涩感，而不至于一下就冲到舌头最后面的苦味区加强苦涩感。

「白葡萄酒杯」

白葡萄酒口味较红葡萄酒轻，杯型也更为轻巧。

1.     霞多丽杯（Chardonnay）

同样是较小体积的白酒杯，与勃艮第红酒杯有相似的大肚杯身，而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳，适合酒体细腻优雅的霞多丽。

2.     雷司令杯（Riesling）

雷司令杯比霞多丽杯要窄一些，但又高一些。杯形设计主要是为了将酒中的水果香味集中在酒杯的上半部分。

「气泡型葡萄酒杯」

起泡酒杯形状多样，也符合场合所需的华丽多样，不受拘束。

1.     香槟杯（Champagne）

适用一切汽泡酒。纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的点，可令气泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛冰酒，只不过是香槟杯的瓶口较小，会减弱冰酒的香气散发。

不同杯形会影响酒香的挥发和酒温的变化，但最重要还是葡萄酒本身品质好！

德威堡酒庄，作为优质进口葡萄酒采集者，选用各国酿酒源头葡萄种植区域和优质庄园的葡萄，结合传统和现代酿酒工艺，酿制出优雅的品质葡萄酒。

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