葡萄酒中的花香事实上是源于一些化合物，因此很多时候，品酒时闻到的花香可能跟我们平时闻到的鲜花有些微差别，不过这些香气或风味能让我们联想到这些鲜花。下面，一起来看看葡萄酒中常见的花香有哪些，这些花香一般会出现在哪些葡萄酒中吧。

1. 紫罗兰

在葡萄酒中，紫罗兰也许是最神秘、最难以感知的花香了，对于紫罗兰风味的品鉴是一段漫长征程。因为这是所有葡萄酒中紫罗兰风味最为浓郁的酒款之一。品鉴的时候，你可以先回想一下新鲜紫罗兰的香气，然后品尝，反复尝试，直到感知到为止。
常见葡萄酒：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Petite Sirah）、马尔贝克（Malbec）等。

2. 玫瑰

玫瑰花香大家应该都不陌生，作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅出现在红葡萄酒中，也经常出现在白葡萄酒中。在葡萄酒中，玫瑰花香主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。

常见葡萄酒：琼瑶浆（Gewurztraminer）、黑皮诺（Pinot Noir）等。

3. 薰衣草香

薰衣草的香气类似于玫瑰花香，在很多红葡萄酒中都有出现。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香叶醇等化合物往往带有这种香气。优质的罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）葡萄酒具有十分典型的薰衣草风味，这对于各位酒迷朋友分辨薰衣草风味十分有帮助。
常见葡萄酒：西拉（Syrah）、马尔贝克（Malbec）等。

4. 金银花

金银花又名忍冬，由于开花初期花色为白色，而后转黄，因此得名金银花。金银花常常出现在一些白葡萄酒中。

酒款推荐：德威堡勇士红葡萄酒

原产国：西班牙

葡萄品种：天普兰尼洛(添普兰尼诺)

产区: 卡斯蒂利亚-拉曼恰

等级：VDM

类型：干红

酒精度：13.5%vol

规格：750mL

生产商：西班牙维尼塔酒庄

醒酒时间： 10分钟

品酒温度：16-18°C

配餐：西冷牛排，红烩牛肉，豉油鸡，红烧肉

酒评：宝石红色泽透出紫红，迷人的覆盆子、红醋栗、紫罗兰和甘草的香气，十分优雅甜美，果香芬芳诱人，散发着屡屡花香。单宁柔顺。余味悠长并伴随丝丝甜味。

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