在日常生活中，我们难免会遇到应酬客户、参加聚会等需要喝到葡萄酒的场合。在这个时候懂一些葡萄酒餐桌礼仪极其重要。了解葡萄酒礼仪，一来，可提升你个人形象展现你懂葡萄酒的一面，二来，避免酒桌上的失态，让你的客户/朋友难堪。下面就给大家讲讲葡萄酒餐桌上的礼仪。

一、倒酒不要倒满

给客人倒葡萄酒或自己倒葡萄酒都是有讲究的。红葡萄酒(葡萄酒）倒至酒杯的1/3处，白葡萄酒倒至酒杯的1/4处，起泡葡萄酒使用香槟（郁金香型）酒杯，倒至酒杯1/2处。葡萄酒/葡萄酒不像其他酒类，在饮用葡萄酒时需要醒一下酒，适度氧化！而且葡萄酒需要细细品尝，不宜倒太多，所以千万不要像啤酒和白酒一样，一下子倒满。

二、不使劲摇晃葡萄酒酒杯

很多人都觉得，喝葡萄酒前要摇晃一下酒杯，这样不仅帅气还可以体现自己很专业。其实，喝葡萄酒之前摇一摇酒杯可让葡萄酒适度氧化，让葡萄酒本身香气散发出来，让品鉴者更容易品鉴葡萄酒中的味道。不过，摇晃酒杯也是有技巧的，摇晃酒杯时，只需手握高脚杯杯柱，用手腕力量轻轻摇晃酒杯即可。不熟悉的朋友可在家桌子上慢慢练习找到感觉，然后再用手摇晃。

三、手掌不要触碰杯肚

在餐桌上，如果拿杯子的姿势不正确，那就露怯了！在端酒杯时只要握住高脚杯的杯柱或杯座就可以了。不要用手掌托住杯肚，这是不正确的！手掌直接接触杯肚会影响酒的温度，这也是为什么喝葡萄酒要用高脚杯的原因了。

四、敬酒碰杯时/碰杯肚

在酒席当中，难免少不了碰杯敬酒。在喝啤酒白酒大家都习惯前倾杯沿相碰。但高脚杯喝葡萄酒则与其他酒类碰杯不同。饮用葡萄酒的高脚杯的杯沿是非常脆弱的地方，杯沿相碰及容易碰碎。所以大家在敬酒碰杯时应双方将酒杯向右倾斜，用突起的杯肚相碰！

五、不要在酒里加冰柠檬等

很多朋友，在喝葡萄酒时，喜欢在葡萄酒里加冰、加雪碧可乐等来冲淡葡萄酒里的单宁味，使葡萄酒更容易入口更甜。其实这种做法并不建议的。这些冰雪碧可乐放入酒中，会影响葡萄酒的口感，且这些有气的碳酸饮料加入葡萄酒一起饮用，会促进人体酒精吸收，更容易醉。而且在一些特定的葡萄酒品鉴场合，葡萄酒加雪碧等这些行为，是很不专业的！

六、品鉴敬酒时切勿一饮而尽

相信大家看到的葡萄酒杯都是1/3的葡萄酒，饮用也是一小口一小口的细细品尝的，这是因为葡萄酒是需要慢慢品尝才能体验它其中那丰富的风味。所以大家在品鉴葡萄酒或敬酒时，切勿像饮啤酒或白酒那样一口喝掉！

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