不久之前，在法国决定要征收数码税之后，美国总统特朗普再度威胁要对法国葡萄酒加倍的加征关税，截至到现在，这已经是特朗普第三次威胁要加征法国葡萄酒的关税。

美国是世界上第四大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利、西班牙。而前三名都是旧世界葡萄酒酿造国家，只有美国是新世界酿酒国家。可以说，美国是新世界葡萄酒的第一生产国。 虽然现在的美国红酒在葡萄酒界占有重要地位，但在1976年以前却不名一文。其中原因，就要从我们要说的有关美国红酒的这4件事说起！

1、巴黎盲品会

据说，在此之前，在达人眼中：好酒都是来自法国，加州葡萄酒都是差酒。1976 年 5 月 24 日，阳光明媚，春意盎然，巴黎酒界的知名人士分别对法国和加州红白葡萄酒进行盲品。然而，结果令人意外，来自加州的鹿跃酒窖干红（Stag's Leap Wine Cellars）和蒙特莱那酒庄霞多丽干白（Chateau Montelena Chardonay）打败波尔多的一级庄和勃艮第的特级园，夺得头筹，“美国也能产好酒”慢慢得到业界的认可。

2、新世界与旧世界

旧世界葡萄酒主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。而“新世界”则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。

旧世界崇尚传统，从葡萄品种的选择到种植、采摘、压榨、发酵到陈酿等各环节，都有严格的规矩。纯粹的靠天吃饭，极少的利用技术干预使旧世界葡萄酒在产量上较少，另一方面也因严格的规矩保证了优质葡萄酒的产出。

而新世界葡萄酒采用的则是新的种植和酿造技术，他们常以新的技术手段，给葡萄的生长提供一个优良的环境，保证了葡萄大量优质的产出。同时，在酿造上也通过新的技术保证了葡萄酒更为稳定优质的口感，美国作为新世界葡萄酒也具备一定优势。

3、美国最大的葡萄酒产区—加州

加利福尼亚州（以下简称“加州”）坐落于美国西海岸，西临太平洋，北接俄勒冈州（Oregon），东接内华达州（Nevada）及亚利桑那州（Arizona），南邻墨西哥，是美国最重要、面积最大的葡萄酒产区。目前，加州约有139个法定种植区（American Viticultural Area，简称AVA），葡萄酒产量约占全国总产量的90%。

美国有50个州都生产葡萄酒，而加州的葡萄酒产量占全国的90%。美国一共有206个法定葡萄种植区，加州就占了107个。

同时，从世界范围来看，加州是世界第六大酿酒区。

事实上，美国加州葡萄酒，正以优良的品质，逐渐征服整个世界。

4、独具美国特色的葡萄酒——仙粉黛

仙粉黛是美国加州最受欢迎、种植面积最大、最独特的葡萄品种，用仙粉黛酿造的葡萄酒是美国表现最为出色的葡萄酒。

虽然仙粉黛的原产国不是美国，但早在19世纪就进入了美国，但其究竟是怎样进入美国的，结果不得而知。

仙粉黛是芳香类葡萄品种，其酿造的葡萄酒香气浓郁，富有黑色水果、果干、香料及土壤的味道，用其酿造的红葡萄酒香气浓烈，颜色深重，单宁饱满；用其酿造的桃红葡萄酒，味道偏甜，酸度较高。

当然，美国除了仙粉黛，还有很多优质的葡萄酒，如赤霞珠、霞多丽等等。我们会在后续给大家带来更多与美国葡萄酒相关的美食、文化、风土人情。

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