怎样才能在这浩如烟海的法国葡萄酒当中，挖掘出性价比高、口感优良的产品呢？

不管是从葡萄酒生产量还是从葡萄酒消费量来看，法国都是世界上数一数二的葡萄酒大国，更是世界顶级葡萄酒的摇篮，其各大著名产区如波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）和香槟（Champagne），都出产了无数让世人争相追捧的优秀佳酿。怎样才能在这浩如烟海的法国葡萄酒当中，挖掘出性价比高、口感优良的产品呢？

一、了解法国的著名葡萄酒产区

法国有10个著名葡萄酒产区，分别是波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、罗讷河谷（Rhone Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、汝拉/萨瓦（Jura /Savoie）、西南产区（South West France）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）和普罗旺斯（Provence）。

1. 波尔多：以生产赤霞珠-梅洛-品丽珠（Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc）调配型红葡萄酒和以长相思-赛美蓉（Sauvignon Blanc-Semillon）调配型白葡萄酒为主。

2. 勃艮第：以酿造黑皮诺（Pinot Noir）单一品种红葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）单一品种白葡萄酒为主。

3. 香槟产区：以生产世界上独一无二的传统法起泡酒为主。

4. 罗讷河谷：罗讷河谷北部以生产西拉（Syrah）红葡萄酒和维欧尼（Viognier）白葡萄酒为主；罗讷河谷南部以生产歌海娜-西拉-慕合怀特-神索（Grenache-Syrah-Mouvedre-Cinsault）调配型红葡萄酒为主。

5. 阿尔萨斯：以生产芳香型白葡萄酒出名，包括琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）等。

6. 卢瓦尔河谷：以生产长相思、白诗南（Chenin Blanc）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）白葡萄酒以及品丽珠、黑皮诺红葡萄酒为主。

7. 普罗旺斯：以生产桃红葡萄酒为主，是法国最大的桃红葡萄酒产区。

相比以上产区，西南产区、汝拉/萨瓦以及朗格多克-露喜龙的声望要弱一些，以出产价廉物美的日常餐酒为主。

二、熟悉法国的著名葡萄酒生产商/酒庄

单单了解产区是不够的，因为每个产区都有很多生产商/酒庄，他们生产的葡萄酒风格各不相同，质量也各有高低。因此，如果想要买到品质比较好的酒款，最好选择一个产区里得到大众广泛认可的生产商。

三、学会解读法国葡萄酒的酒标

酒标可以提供很多信息，包括产区、品种、等级、生产商、年份和酒精度等。不过，法国大多数产区的葡萄酒都不标注品种（阿尔萨斯除外），因为各个产区的法定品种基本上是固定的。在气候比较多变的产区，比如波尔多和勃艮第，年份很重要，好年份出产的葡萄酒一般质量也比较好。

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