怎么选择一款高性价比的法国进口葡萄酒?
发布时间:2020-07-03     点击:302次提到红酒,就不得不提到法国,法国一直是红酒界的领头羊,无论是从风土气候,还是严格的酒类制度,都促成了法国红酒在红酒界的领先地位。那么,要从这么多风格千差万别、价格也千差万别的葡萄酒如何选出自己中意的呢?
看产地
法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国红酒。我们拿到一瓶酒,可以从酒瓶标签上就辨别出是否属于AOC级: 酒标上标示为Appellation+产区名+Controlee。
一般来说这个标示的首尾两个单词是不变的,而中间的单词因产区不同,而有变化。如果同是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级。总的来说,中间的地名的区域越小,就越是好酒。
看年份
再好的产地也需要好的年份,产地决定了土壤以及大多数情况下的气候环境,也就是出现好年份的概率。葡萄在这一年的生长中所遇到的阳光、降雨、温度波动等因素,刻画了葡萄原料的品质。
酒款推荐:德威堡路易公爵干红葡萄酒
原产国:法国
葡萄年份:2017
葡萄品种:梅洛、赤霞珠
产区:波尔多
等级:AOC
类型:干红
酒精度:13%vol
规格:750mL
生产商:法国红葡萄园责任有限公司
醒酒时间:10-15分钟
品酒温度:16-18°C
配餐:意大利面,香烤牛肉,黑椒牛排
酒评:这款波尔多AOC是由我们较好的葡萄品种梅洛和赤霞珠酿造。路易公爵酒采用的是波尔多传统的酿造方法,在橡木桶中经过数月陈酿。中等宝石红,中等香气与酒体,黑色浆果、醋栗香气,黄油、甘油、丁香、坚果等橡木桶香气明显,单宁柔软,收结悠长。
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