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感恩节圣诞节选酒指南

发布时间:2014-10-29     点击:705次
又到一年年末时,感恩节、圣诞节、元旦接踵而至,你都为这些节日选好了合适的葡萄酒了吗?本文从葡萄酒与节日的特色出发,带您挑选出最适宜的葡萄酒。   感恩节与葡萄酒 11月27日是感恩节,感恩节是美国和加拿大共有的节日,原意是为了感谢上天赐予的好收成。在传入中国后,也融入了中国元素,形成了具有中国特色的感恩节。中国式感恩节的内涵是让孩子学习换位思考,理解并感恩父母。在这个特殊的日子,你是不是也该回家看看父母,与父母聚一聚? 在健康保养越来越被看重的今天,葡萄酒也成为了回家酒的首选。那么选什么葡萄酒来感恩为我们操心一辈子的父母呢? 父爱是深沉的,像大山一样沉稳。根据父亲的性格,可以选择赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。赤霞珠是世界上最著名的葡萄品种,在世界各葡萄酒产区具有不可取代的龙头地位,这正如一位父亲在一个家中不可取代的地位一样。用赤霞珠酿成的葡萄酒具有复杂的香气,强劲的单宁,宏大的骨架,经陈年之后具有更加出色的表现力。 母爱是温柔的,如涓涓细流一样清亮明澈。根据母亲的性格,可以选择梅洛葡萄酒(Merlot)。梅洛葡萄酒富含水果风味,酒体适中,单宁含量低,果香浓郁,口感柔顺。柔顺是梅洛葡萄酒最大的特点。在一个家庭中,母亲往往扮演着梅洛的角色,温柔体贴,照顾着整个家庭的饮食起居。 正如父母亲一样,梅洛和赤霞珠也是最佳搭档。两种混酿后的葡萄酒更加平易近人,这是因为一方面梅洛葡萄可以使葡萄酒的口感变得更加柔顺,酒体更加丰满,让原本瘦弱尖锐的葡萄酒变得更加迷人,而另外一方面,赤霞珠可以增加葡萄酒中的单宁,提高葡萄酒的酸度,让果香更加浓郁。 1 那么,在感恩节带上一瓶德威堡凤丹德妮红葡萄酒回家与父亲一起把酒聊天,一定会令饱经沧桑的父亲脸上露出灿烂的微笑,因为你读懂了他。这款酒是赤霞珠与梅洛的纯酿,以赤霞珠为主,它香气浓郁,味感强烈。而选择一瓶德威堡玛怡娜之花红葡萄酒送给母亲是再合适不过了,它也是赤霞珠与梅洛的纯酿,但以梅洛为主,口感柔和,平易近人。 2   圣诞节、元旦与葡萄酒 在圣诞节和元旦我们会和家人、爱人或是朋友聚餐,那么我们从美食配美酒的角度出发,带你挑选出最适宜的葡萄酒。 3 作为餐前开胃酒,可以选择德威堡勇士红葡萄酒和德威堡红宝石磨坊红葡萄酒,这两款酒黑色果香丰富,酸度适中适宜做开胃酒。 4 主菜是炖肉类的话,我们可以选择德威堡蒙特基奥红葡萄酒和德威堡高曼德红葡萄酒。 5 德威堡蒙特基奥红葡萄酒丰富的辛香料香气增添肉的层次感和立体感,柔和的单宁更与炖肉相融合。 6 德威堡高曼德红葡萄酒有腌制的香肠、火腿的香气,会让炖肉更显复杂口感,适合跟酸菜一起做的炖肉,单宁柔软饱满,跟炖肉相得益彰。 7 主菜是煎烤肉类的话,可以选择德威堡红魔方2009年干红葡萄酒和德威堡黄魔方干红葡萄酒,它们浓郁的水果香气会令烤肉更鲜嫩,木本香气配合烧烤的烟熏味,丰富而略带硬朗的单宁更接近烤肉的口感。 8 主菜是烤箱烘焙类的话,可以选德威堡王妃红葡萄酒,它有着奶油、黄油、浆果香气,酥软的单宁,跟披萨、烤松饼、意粉,千层酥是绝配。 9 至于餐后酒,则可以选择德威堡托利斯港桃红葡萄酒,它清丽秀美,有美妙的水果留香,备受女士钟爱。 本文由:21CN中华网龙虎网等多个媒体报道。

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