喝剩的葡萄酒该怎么办？扔掉可惜，不扔掉又不喝，真是个让人烦恼的问题。下面的小妙招能对喝剩的葡萄酒巧利用，轻松解决此类问题。 1、做葡萄酒面膜 材料：一小杯葡萄酒，2至3匙蜂蜜。 方法：将葡萄酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸上，待干了之后再以温水洗净。 2、做沙拉酱 沙拉酱一般来说比较粘稠，不是油就是甜，建议用葡萄酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，而且口味清爽。取一碟子加入葡萄酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的葡萄酒酱淋在沙拉上即可。 3、去除牛肉血色 煎牛肉前，先将牛肉在葡萄酒中泡过，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入浸过牛肉的葡萄酒适量，再加洋葱切片一起泡渍，约40分钟后，将牛肉放入油锅煎即可，这样做对健康有加分效果。 4、软化肉质 葡萄酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用葡萄酒腌渍，可去除肉类本身骚味。建议葡萄酒浸渍时不要加入调料，这样便不会使肉质变硬。 5、提鲜度 葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提高海鲜的鲜度与甜味。 6、煮鸡汤 冬天可煮鸡汤温暖身体，而葡萄酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。 材料：面粉1杯，鸡腿数只，奶油20克，洋葱1颗，咸肉2片，葡萄酒半瓶，蒜头2片，百里香1匙，洋菇数个。 方法：鸡腿氽烫后裹面粉，将奶油、咸肉、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入葡萄酒、百里香、洋菇再煮30分钟。煮葡萄酒鸡时会粘锅，可随时加葡萄酒拌煮。 7、做葡萄酒醋 将洋葱切大块，加葡萄酒装入玻璃瓶腌渍30天，即可成为葡萄酒醋。 8、热汤驱寒 在寒冷的地区，可用2条肉桂条，加入葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝，可驱寒。 9、去腥 虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味和香味。 10、身体保健 以半浴缸水加半瓶至1瓶葡萄酒泡澡，可加速身体的新陈代谢，若再加入些葡萄皮效果会更好。另外，1盆热水加1/3瓶葡萄酒泡脚可加速脚部血液循环。 11、居家清洁 葡萄酒含有酒精，有去渍功能，不能喝的葡萄酒，可以用来擦深色的木地板、木桌椅，可让木器越擦越亮，另外也可用来擦玻璃，让玻璃更亮。